Damask grønnsakskniv 15 cm svart

Sekiryu Damask grønnsakskniv er en 15 cm pettykniv som kombinerer funksjonalitet og tradisjonelt japansk håndverk. Knivbladet, laget av VG-10 rustfritt stål og 16 lag karbonstål, gir den både skarphet og motstandskraft. Denne kniven er ideell til småoppgaver som kutting av grønnsaker, frukt og presisjonsarbeid på kjøkkenet.

Hver kniv i Damaskserien er håndlaget og håndslipt, og gjennomgår flere nøye prosesser for å oppnå en skarp og holdbar skjærekant. Den unike damaskdesignen på bladet gir ikke bare en estetisk finish, men bidrar også til bladets styrke og en enkel slipeprosess. Hardheten på Rockwell-skalaen ligger mellom 60 og 61, noe som sikrer slitestyrke og presisjon.

Kniven krever forsiktig håndtering og bør alltid vaskes for hånd med mild såpe og tørkes grundig etter bruk. Ved regelmessig skjerping vil kniven holde seg skarp og funksjonell i mange år. Produsert i Seki, Japans historiske sverdsentrum, representerer denne kniven en arv av presisjon og kvalitet.